खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री पशुपति कुमार पारस ने गुरुवार को महाराष्ट्र, उत्तराखंड और हरियाणा में छह खाद्य प्रसंस्करण परियोजनाओं का उद्घाटन किया। एक आधिकारिक बयान के अनुसार उद्घाटन की गई परियोजनाओं की कुल लागत लगभग 76.76 करोड़ रुपये है और खाद्य मंत्रालय ने इन परियोजनाओं के लिए 24.19 करोड़ रुपये का अनुदान दिया है। इन परियोजनाओं से लगभग 2,500 लोगों को प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से रोजगार मिलेगा और आसपास के क्षेत्रों के लगभग 6,800 किसानों को लाभ होगा।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय 6 सितंबर 2021 से 12 सितंबर 2021 तक खाद्य प्रसंस्करण सप्ताह मना रहा है, जिसके तहत मंत्रालय भारत की आजादी के 75 साल पूरे होने के उपलक्ष्य में भारत सरकार के ‘आजादी का अमृत महोत्सव’ के तहत विभिन्न कार्यक्रमों का आयोजन कर रहा है।
आज उद्घाटन की गई परियोजनाओं की कुल लागत लगभग रु। 76.76 करोड़, और मंत्रालय ने रुपये का अनुदान दिया है। इन परियोजनाओं के लिए 24.19 करोड़ रुपये। इन परियोजनाओं से लगभग 2500 लोगों को प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से रोजगार भी मिलेगा और आसपास के क्षेत्रों के लगभग 6800 किसानों को लाभ होगा।
उन्होंने कहा कि महाराष्ट्र, उत्तराखंड और हरियाणा की ये परियोजनाएं खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के विकास को गति देंगी और अतिरिक्त निवेश का लाभ उठाएंगी। इन परियोजनाओं से खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र से जुड़े लोगों को लाभ होगा। इससे किसानों को उनके कृषि उत्पादों के बेहतर दाम मिलेंगे, साथ ही उनकी आय भी बढ़ेगी और इस क्षेत्र में अपना भविष्य तलाश रहे युवाओं के लिए रोजगार के नए अवसर पैदा होंगे।