भारत की पहली स्वास्थ्य खाद्य सड़क, प्रसादम, रविवार को मध्य प्रदेश के उज्जैन शहर में केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री मनसुख मंडाविया द्वारा लॉन्च की गई। उज्जैन में नीलकंठ वन, महाकाल लोक में फूड स्ट्रीट, 100 फूड स्ट्रीट में से पहली होगी जो देश भर के कई जिलों में बनेगी।
मुख्यमंत्री के साथ फूड स्ट्रीट खोलने वाले उन्होंने ने कहा कि यह लॉन्च स्वस्थ भोजन की आदतों की दिशा में देश की यात्रा में एक महत्वपूर्ण प्रगति का प्रतीक है। मंडाविया ने कहा, “प्रसादम देश के हर कोने में आम नागरिकों को शुद्ध और सुरक्षित स्थानीय और पारंपरिक भोजन से जोड़ेगा।” दोनों नेताओं ने आपातकालीन कोविड प्रतिक्रिया पैकेज के तहत 30 बिस्तरों वाले अतिरिक्त वार्ड सहित कई अन्य परियोजनाएं भी शुरू कीं। स्वास्थ्य मंत्री ने कहा, ‘विकसित भारत’ के दृष्टिकोण को प्राप्त करने के लिए, देश के नागरिकों को स्वस्थ होना चाहिए।
बाद में, उन्होंने ने हेल्दी एंड हाइजेनिक फूड स्ट्रीट पहल के लिए आधिकारिक वेबसाइट लॉन्च की और इन खाद्य केंद्रों के लिए मानक संचालन प्रक्रियाओं की रूपरेखा बताते हुए एक ब्रोशर का अनावरण किया। अधिकारियों के अनुसार, महत्वपूर्ण अंतरालों को भरने के लिए राज्यों और केंद्रशासित प्रदेशों को इस पहल के लिए राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन के तहत 60:40 या 90:10 के अनुपात में 1 करोड़ रुपये प्रति फूड स्ट्रीट के रूप में वित्तीय सहायता प्रदान की जा रही है। उन्होंने कहा कि इस शर्त के साथ कि इन फूड स्ट्रीट्स की मानक ब्रांडिंग एफएसएसएआई दिशानिर्देशों के अनुसार की जाएगी।
939 वर्ग मीटर के क्षेत्र में फैला, प्रसादम, जिसमें 19 दुकानें होंगी, 1.75 करोड़ रुपये की लागत से विकसित किया गया है और कथित तौर पर फरवरी के पहले सप्ताह तक पूरी तरह कार्यात्मक हो जाएगा। इसके अलावा, यह प्रतिदिन महाकालेश्वर मंदिर आने वाले 1-1.5 लाख भक्तों के लिए सुविधाजनक और सांस्कृतिक रूप से समृद्ध भोजन विकल्प प्रदान करेगा।