जैसा कि हम अपने अमृत काल में एक विकसित राष्ट्र बनने का लक्ष्य रखते हैं, यह आवश्यक है कि हमारे नागरिक स्वस्थ हों। स्वस्थ नागरिक स्वस्थ राष्ट्र बनाता है, जो समृद्ध राष्ट्र की ओर ले जाता है।” केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री डॉ. मनसुख मंडाविया ने कल उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के लिए अत्याधुनिक राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र के उद्घाटन के अवसर पर यह बात कही। प्रो. एसपी सिंह बघेल, राज्य मंत्री (एचएफडब्ल्यू) और जनरल (डॉ.) वीके सिंह, राज्य मंत्री (नागरिक उड्डयन, MoRTH) भी इस कार्यक्रम में उपस्थित थे।
देश में खाद्य अपमिश्रण से उत्पन्न चुनौती के बारे में बात करते हुए, डॉ मंडाविया ने कहा कि एफएसएसएआई ने राज्य प्राधिकरणों के साथ एक टीम का गठन किया है, जो इस तरह के अनाचार करने वालों पर नकेल कसेगी। उन्होंने जोर देकर कहा, “देश में खाद्य पदार्थों में मिलावट को बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।” उन्होंने कहा कि देश भर में बड़े पैमाने पर परीक्षण किए जाएंगे और दोषी पाए जाने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा और मानक (अधिनियम 2006) के अनुसार कार्रवाई की जाएगी।
प्रशिक्षण केंद्र को लोक स्वास्थ्य अर्पण भवन बताते हुए प्रो. एसपी सिंह बघेल ने कहा कि एफएसएसएआई को देश में खाद्य मानक स्थापित करने की बड़ी जिम्मेदारी मिली है, जो सभी के जीवन को छूता है. उन्होंने कहा कि यह सुनिश्चित करना भी हमारी जिम्मेदारी है कि हम जो भोजन करें वह इन मानकों का पालन करे।
गाजियाबाद, उत्तर प्रदेश में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) का राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र एक आवश्यक पहल है जिसका उद्देश्य मौजूदा ज्ञान या कौशल और वांछित ज्ञान या कौशल के बीच की खाई को पाटने के लिए संरचित निर्देश, अभ्यास और सीखने के अनुभव प्रदान करना है। खाद्य सुरक्षा और मानकों के क्षेत्र में। जैसा कि FSS अधिनियम 2006 और खाद्य सुरक्षा और मानक नियम, 2011 द्वारा अनिवार्य किया गया है, FSSAI खाद्य व्यवसाय संचालकों, कर्मचारियों, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों और नामित अधिकारियों सहित खाद्य व्यवसायों में शामिल व्यक्तियों को प्रशिक्षण प्रदान करने के लिए जिम्मेदार है। अधिकारियों, खाद्य व्यवसाय संचालकों और अन्य हितधारकों के लिए निरंतर कौशल उन्नयन के महत्व को स्वीकार करते हुए, FSSAI ने विभिन्न प्रशिक्षण कार्यक्रमों की पेशकश करने के लिए राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र की स्थापना की है।