सीएसआईआर-आईआईपी और ग्राम निरवाली, मवाना, मेरठ, उत्तर प्रदेश के श्री अनुज कुमार के बीच एक समझौते पर हस्ताक्षर किए गए – 250 401, सीएसआईआर-आईआईपी प्रौद्योगिकी “बेहतर गुड़ बनाने का संयंत्र – गुर भट्टी पर 6 जुलाई, 2022 को हस्ताक्षर किए गए।
कृषि और कृषि आधारित कुटीर उद्योग ग्रामीण अर्थव्यवस्था की जीवन रेखा हैं, हालांकि, वैज्ञानिक हस्तक्षेप के माध्यम से ग्रामीण उद्योगों का आधुनिकीकरण ग्रामीण विकास के लिए सबसे बड़ी चुनौती है। सीएसआईआर-आईआईपी का उन्नत गुड़ बनाने का संयंत्र “गुर भट्टी” ग्रामीण भारत के कृषि आधारित कुटीर उद्योग को पुनर्जीवित करने की दिशा में एक कदम है। प्रौद्योगिकी न केवल ‘गुड़’ बनाने की उत्पादकता में सुधार कर सकती है बल्कि उत्सर्जन को भी कम कर सकती है। प्रौद्योगिकी ने ग्रामीण जनता के लिए रोजगार के नए अवसर और मौजूदा संयंत्र मालिकों को अतिरिक्त आय की पेशकश की है जो इस तकनीक को लागू करते हैं।
इस तकनीक के लाभ हैं: – ईंधन की खपत में 20% की कमी, दैनिक गुड़ उत्पादन क्षमता में 15% की वृद्धि, धुएं और उत्सर्जन में महत्वपूर्ण कमी, ईंधन को भट्टी में आसानी से चार्ज करना, गुड़ बनाने वाले संयंत्र का जीवन बढ़ाना।